O padrão alimentar do brasileiro mudou. Passamos a priorizar itens mais engordativos e com baixíssima qualidade nutricional. O problema é que a ausência de substâncias essenciais, como vitaminas e minerais, tem uma série de repercussões na saúde. A desnutrição é um quadro preocupante, que precisa de diagnóstico e tratamento....
Catarina teve uma adolescência difícil: aos 16 anos, viu sua irmã mais velha morrer e foi obrigada pelos pais a se casar com o cunhado viúvo. Ela se recusou a virar noiva e iniciou uma greve de fome. Decidida, convenceu os parentes e passou a morar num convento. No...
Carnaval tá aí e nada melhor do que comemorar essa época do ano com um belo drink! Pensando nisso, escolhemos três opções fáceis e gostosas pra curtir a festança: Caipiroska com picolé Ingredientes 50 ml de vodka; Frutas da estação; 1 picolé; 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante....
Nada como um rodízio em um restaurante japonês para apreciar diferentes sabores, cores, texturas e aromas, numa deliciosa viagem sensorial. E a experiência pode ficar ainda mais surpreendente se o sushiman oferecer sashimis e sushis de olhete ou de sororoca. Assim como o badalado salmão, a dupla fornece carne...
Cuidado com as caixinhas de Milho Verde Recart 200g, da marca Quero. A empresa Heinz, detentora do produto, anunciou o recolhimento voluntário de um lote com 244 caixas após detectar uma possível contaminação por bactérias que causam problemas gastrointestinais. O lote que não deve ser consumido é o L08...
Pesquisadores do mundo todo vêm se esforçando para encontrar uma gordura mais equilibrada e substituir a trans nos produtos industrializados. Perigosa sobretudo para o coração, essa versão está banida nos Estados Unidos e até 2023 deve sair de cena no Brasil. Pois a cientista de alimentos Rafaela Airoldi, da...
Hoje, não só aumenta o número de transtornos alimentares como o de suas vítimas. Tanto que o último Congresso Brasileiro de Psiquiatria (CBP), que aconteceu no Rio de Janeiro, contou com uma sessão especial para discutir as diferentes formas desse problema se manifestar. Selecionamos os principais tipos para que...
A quantidade de notícias alarmantes que circulam, tanto na imprensa como nas redes sociais, a respeito de produtos alimentares que seriam nocivos ou perigosos à saúde humana é um fato extremamente preocupante. É evidente que o tema da segurança alimentar é importante e merece pesquisa constante, mas o que...
Nesse calor não tem nada mais gostoso do que tomar um suco geladinho, né? Melhor ainda se ele for natural e com ingredientes que deixam a gente com mais energia pra aguentar uma rotina cansativa. Os sucos energéticos são bons não só para você que treina assiduamente, mas também...
No princípio era o estado de Minas Gerais. Em tempos de colônia, o ora-pro-nóbis, planta de nome científico Pereskia aculeata, frequentava as mesas dessa região, especialmente das chamadas cidades históricas que foram povoadas no ciclo do ouro. Nos últimos anos, sua fama se esparramou, inclusive pelos benefícios para a...
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