A quantidade de notícias alarmantes que circulam, tanto na imprensa como nas redes sociais, a respeito de produtos alimentares que seriam nocivos ou perigosos à saúde humana é um fato extremamente preocupante. É evidente que o tema da segurança alimentar é importante e merece pesquisa constante, mas o que...
Nesse calor não tem nada mais gostoso do que tomar um suco geladinho, né? Melhor ainda se ele for natural e com ingredientes que deixam a gente com mais energia pra aguentar uma rotina cansativa. Os sucos energéticos são bons não só para você que treina assiduamente, mas também...
No princípio era o estado de Minas Gerais. Em tempos de colônia, o ora-pro-nóbis, planta de nome científico Pereskia aculeata, frequentava as mesas dessa região, especialmente das chamadas cidades históricas que foram povoadas no ciclo do ouro. Nos últimos anos, sua fama se esparramou, inclusive pelos benefícios para a...
Uma porção diária de nozes, castanhas e outras oleaginosas pode alterar as bactérias do intestino — ou a microbiota — em favor do coração. É o que indica uma pesquisa feita pela Penn State University, nos Estados Unidos, publicada recentemente no periódico Journal of Nutrition. Sabe-se que a microbiota...
Sabe aquele dia puxado, que você chega em casa destruído e morrendo de fome? Assim que entra no lar, doce lar, já vem aquele pensamento: “vou me dar de presente um pote de sorvete [ou qualquer outra guloseima de sua preferência]”. Essa tradicional permissividade dá mesmo um prazer imediato....
Ceviche é um prato peruano, saboroso e rápido de fazer. Hoje selecionamos três receitas incríveis a base de peixe: Ceviche de Tilápia Ingredientes: – 500g de filé de tilápia; – 5 limões (usei o taiti); – 1 cebola roxa grande; – 2 tomates; – 1 pimenta dedo-de-moça; – folhas...
Felizmente, os cientistas têm obtido cada vez mais evidências de que o estilo de vida exerce um papel importantíssimo na melhora das funções cerebrais e na prevenção das doenças neurodegenerativas, caso do Alzheimer. A alimentação é um capítulo à parte nessa linha de defesa. Uma dieta equilibrada é extremamente...
Milhões de brasileiros não sabem o que é dormir com facilidade ou manter uma boa noite de sono. Eles convivem com a insônia, quadro capaz de trazer repercussões mais graves do que um baita cansaço no dia seguinte. Para ter ideia, não descansar adequadamente atrapalha o metabolismo e aumenta...
Chegou no e-mail da SAÚDE a seguinte mensagem de uma leitora sobre uma espécie de dieta detox conhecida como Protocolo de Limpeza do Fígado e da Vesícula: “Tenho acompanhado amigas fazendo um protocolo de limpeza do fígado e vesícula com uso de vinagre de maçã, dieta, sal amargo (sulfato...
Servido tradicionalmente quente, o café não é visto como uma bebida para refrescar o verão. Mas será que a tendência de incluir o grão na receita de bebidas geladas — como frappuccino e cold brew — vai mudar essa história? Do ponto de vista de marketing, pode ser. Mas...
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